Тези бисквитки ще бъдат хит на всяко парти за Хелоуин и са далеч по-лесни за правене, отколкото изглеждат! Ето и как да си ги направите, ако решите да изненадате приятелите си с тях.
Необходими продукти:
За тестото за бисквитките:
• 3 чаши универсално брашно, плюс малко повече за повърхността
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. кашерна сол
• 1 чаша масло, размекнато
• 1 чаша гранулирана захар
• 1 голямо яйце
• 1 с.л. мляко
• 1 ч.л. чист ванилов екстракт
За глазурата:
• 3 чаши пудра захар
• 1/4 чаша лек царевичен сироп
• 1/4 чаша мляко, плюс малко повече за разреждане
• 1/4 ч.л. бадемов (или ванилов) екстракт
• Черна боя за оцветяване
Начин на приготвяне:
В голяма купа разбийте брашното, бакпулвера и солта.
В друга голяма купа разбийте маслото и захарта. Добавете яйцето, млякото и ванилията и разбийте до смесване, след което добавете сместа с брашно постепенно, докато се комбинират напълно. Оформете в диск и увийте в пластмаса. Поставете в хладилник за 1 час.
Когато сте готови за навиване, загрейте фурната до 350 градуса и сложете два големи листа хартия за печене. Леко набрашнете чиста работна повърхност и разточете тесто до 3 мм дебелина. С помощта на формичка във формата на призрак изрежете бисквитки. Пренавийте отново останалите парчета и изрежете още бисквитки. Прехвърлете в подготвената хартия за печене и охладете за 10 минути.
Печете, докато краищата станат леко златисти, за 8 до 10 минути. Поставете върху телена поставка за охлаждане и оставете да се охладят напълно.
Междувременно направете глазурата. В средна купа смесете пудра захар, царевичен сироп, мляко и бадемов екстракт.
Поставете около 1/4 от глазурата в малка купа и оцветете с черната боя за храна.
Поставете около половината бяла глазура в пош с малък накрайник и нарисувайте краища около бисквитките.
Към останалата бяла глазура добавяте по 1 чаена лъжичка мляко, докато глазурата лесно се разлее върху бисквитките, но не трябва да е прекалено рядка. Поставете глазурата в друг пош с малък кръгъл накрайник и попълнете в центъра на бисквитките. Използвайте клечка за зъби, за да спукате въздушните мехурчета и да разпространите глазурата, ако някъде е останало сухо място. Оставете бисквитките да изсъхнат, докато глазурата се втвърди или около 15 минути.
Поставете черна глазура в пош и нарисувайте очи и уста върху бисквитките.
Насладете се на незабравима вечер!
НАЗАД
