За италианците пастата е свещена. Лошо приготвената паста е повод за истинска катастрофа.
За да е направена добре, тя винаги трябва да е al dente или леко твърда, подправена със зехтин, морска сол, прясно смлян черен пипер, сервирана с пармезан…
Но всичко това не е достатъчно, за да сте сигурни, че ще задоволите капризите на един истински италианец. Защото за него всеки вид паста има точно пределен начин на сервиране. Така ако му сложите в чинията спагети със сос Болонезе, най-малкото, което ще последва е подхилване под мустак заради невежеството ви.
В галерията ни е показано как никога да не правите грешките на начинаещите паста готвачи.
