За дамите на Dama.bg сме приготвили една доста интересна и вкусна рецепта от италианската кухня!
Необходими продукти:
За тестото:
1 ч.л. захар
1 ч.л сол
20 г мая
800 г брашно
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч прясно мляко
За плънката:
4 с.л домашна лютеница (домашна пюре)
100 г маслини без костилки
500 г кайма за принцеси
200 г кашкавал
риган и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Заквасваме маята със захарта. В отделна купа слагаме около 500 г брашно заедно с 1/2 ч.л. сол и добавяме маята, прясното мляко и олиото. Хубаво омесваме и постепенно започваме да добавяме и останалото брашно, докато стане гладко и не много твърдо тесто. Завиваме го с кърпа и го оставяме да втаса около 20 минути.
Каймата овкусяваме с ригана и нарязаните на ситно маслини. Оформяме от тестото малки топчета. След това ги разточваме на малки блатове и мажем с домашната лютеница (пюре), овкусено с чесън (по избор).
Всяко блатче намазваме със сместа от каймата и ги подреждаме в намазаната с олио тава.
Печем 20 минути на 180 градуса. Малко преди да са готови, ги поръсваме с настъргания кашкавал и ги оставяме да се допекат.
Изненадайте любимия или децата, а защо не цялото семейство. Bon Apetit!
НАЗАД
