Вторникът след Сирни заговезни във Великобритания се смята за Ден на палачинката. Традицията идва от едно малко английско селце, в което всяка домакиня участвала в своеобразно палачинково състезание. Всяка от тях трябвало да приготви собственоръчно палачинки, след което се състезавали коя най-дълго, ходейки ще подмята палачинки в тиган. Победителката получавала молитвеник или Библия.
Историята разказва, че първата палачинка в света е била направена от папа Геласий Първи, който през 492 г. замесил вода, яйца и брашно, за да нахрани многобройните поклонници. Той нарекъл творението си плоча. Тя бързо се превърнала в кулинарен хит, тъй като можело да се яде и със солено и сладко, и дори без нищо. Преди всяка битка Наполеон си е правил палачинки с надеждата, че нито една няма да падне на земята, защото това бил лош знак. Но легендата казва, че палачинката паднала точно преди битката за завладяването на Москва.
В САЩ този ден се отбелязва в деня на Марди гра (променлив празник, спрямо Великденските пости), а в Русия на 17 февруари.
Без значение от датата, в която отбелязваме празника на нейно величество Палачинката, важното е да имаме повече поводи за усмивки и... вкусни изкушения! От екипа ни - Честит палачинков ден!
НАЗАД
