В сезона на сливите можеш да избереш сладкиш с меренг или да заложиш на по-лесен вариант – традиционен сладкиш, в който плодовете се смесват направо с тестото.
Рецептата е на автора на кулинарния YouTube канал Onyshkevychi. Тестото се приготвя с кефир или обикновено кисело мляко.
Необходими продукти:
- Яйца – 3 бр.
- Захар – 200 г
- Растително масло – 100 г
- Кефир или питейно кисело мляко – 300 г
- Брашно – 340 г
- Бакпулвер – 10 г
- Ванилова захар – 10 г
- Сол – щипка
- Сливи без костилки – 700 г
Приготвяне за форма 30 х 20:
Разбий яйцата със захарта и ваниловата захар, докато се получи светла и пухкава смес. Това е най-продължителната част от приготвянето на тестото. Добави олиото и кефира или киселото мляко. Сложи солта, бакпулвера и пресятото брашно, след което разбъркай. Нарежи сливите на четвъртинки и ги прибави направо към тестото. Ако плодовете са твърди, не е необходимо да добавяш нишесте; при много сочни сливи е добре да добавиш нишесте, за предпочитане царевично. Разбъркай сместа, изсипи я във форма, покрита с хартия за печене, и постави в предварително загрята фурна. Печи на 180 градуса около 40 минути, като се съобразиш с особеностите на фурната си.
Готовият сладкиш се получава мек и нежен, а плънката от сливи не му пречи да запази формата си. Подходящ е за десерт към чая и се приготвя с продукти, които обикновено има в хладилника.
НАЗАД
