X

Домашно точена баница на Теодора Миленкова

от в 11:23 на 12.12.2016 в Свободно време | Рецепти


Домашно точена баница на Теодора Миленкова

Домашно точена баница на Теодора Миленкова

Необходими продукти

800-900 гр брашно

500 мл. топла вода

1 ч.л.сол

1 ч.л. оцет

Плънка 350 гр. краве сирени, 2 яйца, олио за поръсване върху разточената кора  

Начин на приготвяне

Замесвам меко и еластично тесто, от изброените продукти. Тестото се разделя на 10 топки, които се сплескват нежно с пръсти и се поставят в тава, в която е сипано олио. Групирам по две топките и ги поставям подмазани две по две. Стават 5 двойни и добре подмазани сплескани питета. Върху всяка двойка сипвам по 1 к.л. олио и оставам да престоят поне 15 мин. След това започвам да издърпвам от тестените топчета върху намазнена повърхност тънка и здрава кора за нашата баница. Много нежно за да не се скъса, отгоре се напръсква с мазнина и плънка от сирене и яйце. Завива се на руло вече разтегнатото тесто и се прехвърля в тава с хартия за печене, като се навива на охльов. Пече се на 180 градуса в фурна без вентилатор, до готовност. Изпека на се поръсва с вода и престоява 15-20 мин. преди да се консумира. 

Ако искате и вие да се включите в коледния конкурс на София Мел и Dama.bg, можете да го направите тук



Теми   коледно-новогодишни празници 2016 | София Мел

Още по темата

Коментари

Зареждане






x

Ако не искаш да получаваш най-интересните статии, натисни тук.