С наближаването на Свети Валентин, изненадайте любимите хора с тези ягодови и сметанови понички.
Изпробвала съм много и различни рецепти за понички, но тази определено бие всички. Тези понички се правят с обикновени съставки, които може би имате в кухнята и не се пържат - пекат се. И може би затова ще се почувствате доста по-добре затова как се грижите за своето тяло (и тези, които обичате).
В купа за смес, към която има прикачена бъркалка, смесете: 1 чаша брашно, 1/2 чаша захар, 1 чаена лъжица бакпулвер, 1/2 чаена лъжица сол и 1/4 чаена лъжица индийско орехче.
Разбъркайте добре. После добавете: 1/4 чаша прясно мляко, 1/4 чаша заквасена сметана или кисело мляко, 1 разбито яйце. 2 супени лъжици растително масло и 1 чаена лъжица ванилия.
Разбъркайте, но внимавайте да не е прекалено много.
Сега е време да попълните формата. Използвайте тавичка с форми за сърце.
Напръскайте със спрей против залепване. Използвайки лъжица, попълнете формите със сместа, но не ги препълвайте. Сложете смес до половината на формата.
Изпечете при 425 F (220 C) за 5-6 минути.
В същото време направете глазурата от ягоди и сметана. Смесете: 1 чаша пудра захар, 1/4 чаша конфитюр от ягоди и 1/4 чаша сметана.
След като поничките се охладят, потопете повърхността им в глазурата.
Сервирайте и се насладете.
Направете 12 понички, а ако сте и в празнично настроение поръсете с пръчици или кокос!
НАЗАД
