Трюфелите определено са скъпо изкушение. Но тогава защо да не си ги приготвим у дома? И не се притеснявайте - домашните шоколадови трюфели могат да бъдат също толкова страхотни, колкото и тези в магазина. Направете своя версия според собствения си вкус! А ето и нашето предложение.
Необходими продукти:
- 3 с.л. масло
- 1 ч. л. ванилов екстракт
- 1/3 чаша сметана
- 2 с. л. ликьор
- 1 1/2 чаши шоколад
Начин на приготвяне:
На водна баня разтопете шоколада, маслото и сметаната. Разбъркайте, докато получите гладка смес. Махнете от огъня и добавете ванилия. Изсипете в плитък съд и охладете до стайна температура. Покрийте с пластмасово фолио и отново оставете да се охлади за около 2 часа, но не повече, защото сместа ще стане трудна за работа. Ако това се случи, оставете я на стайна температура. С помощта на малък черпак или лъжица за сладолед, направете малки шоколадови топчета и ги поставете върху хартията за печене. Оваляйте топчетата в какао и оставете да престоят в хладилника.
Превъзходен вкус, нали?
НАЗАД
