Кекс с ябълки и орехи на Петя Борисова

4 бр. яйца

2 ч.ч. захар

1 ч.ч. олио

1 2 щипки канела

2 ч.ч. брашно София мел

1 ч.ч. нарязани орехи

2-3 бр. ябълки

3 с.л. оцет

1 ч.л. сода с връх

2 ванилии

пудра захар за поръсване 

Яйцата и захарта се разбиват с миксер до побеляване. Прибавят се олиото и брашното, но не наведнъж, а по малко, като се редуват. Добавят се орехите, настърганите ябълки, ванилията и содата, разтворена в оцета,канелата. Обърква се с пластмасова или дървена лъжица. Сместа се изсипва в форма за кекс.Пече се в затоплена фурна на 220С. Изважда се от формата, когато се охлади, и се поръсва с пудра захар. 

Ако искате и вие да се включите в коледния конкурс на София Мел и Dama.bg, можете да го направите тук

НАЗАД