Една нетрадиционна и интересна рецепта, пример за красотата в кулинарията - палачинки с доматено пюре и пълнеж от сирене и картофено пюре.
Необходими продукти:
За палачинките :
- 2 яйца
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 2 ч.ч. брашно
- 1 к.ч. вода
- 1 к.ч. доматено пюре
- сол
За пюрето:
- 100 гр сирене
- 500 гр картофи
- 3 с.л. олио
- сол
- ½ пакет краве масло
- 1 ч.ч. прясно мляко
Начин на приготвяне:
Направете палачинките, като смесите наличните продукти и изпечете. Идва ред на пюрето. Обелете и сварете картофите в тенджера с подсолена вода. Когато са готови, излейте водата и прибавете другите съставки. След това, включете пасатора и действайте, докато не се получи пухкаво картофено пюре.
Разстелете палачинките и една по една намажете всички с пюрето. Завийте на руло, а за да се получи още по-добър резултат, нарежете на по-малки парчета, обърнете ги вертикално и „нарисувайте” розички с пюрето най-отгоре. За финал, поръсете със семенца и се насладете на кулинарния си шедьовър.
НАЗАД
