X

Пиле по китайски

от в 17:08 на 19.11.2013 в Здраве и спорт | Рецепти


Пиле по китайски

Пиле по китайски

Днес предлагаме на нашите скъпи дами една различна рецепта с изтънчен привкус. Пригответе сами нетрадиционна вечеря на своето семейство или половинката си. Нещо впечатляващо само за ценители - пиле по китайски.


Необходими продукти:

  • 300 грама пилешко месо
  • 7 китайски гъби и 7 печурки
  • 1 чушка
  • 1 тиквичка
  • 1 ч.ч. накълцано зеле
  • 1-2 скилидки чесън
  • 2 стръка пресен лук
  • джинджифил на вкус
  • 2 ч.л. захар
  • 2 с.л. нишесте
  • 3 с.л. соев сос + още 3 за маринатата
  • 1 ч.л. сусам
  • 1 ч.ч. пилешки бульон
  • олио на вкус
  • сол на вкус
  • 2 с.л. бяло вино + още 2 за маринатата

Начин на приготвяне:

Започвате нарязвайки пилешкото месо на късове, които се мариноват във вино и соев сос за час. При готвене със сушени китайски гъби, ги сложете за 30 мин. във вода. След това, заедно с печурките ги нарежете на парчета. Вземете чушката и я нарежете на тънки ленти. Сипете малко олио в по-дълбок тиган и запържете сусама, чесъна и джинджифила, които предварително сте нарязали. Към тях прибавете и чушката, тиквичката, гъбите, зелето и зеления лук, също накълцани. Запържете всичко за около три минути и свалете от котлона.

Вземете друг съд и отново сложете олио, което да загрее. В него запържете нарязаното пилешко месо, като постоянно го разбърквате. Когато цветът му се промени, може да добавите соевия сос и бялото вино. Към тях се прибавят бульонът и нишестето, което предварително е било разтворено във вода. Сосът се бърка докато не се сгъсти.

Поднасяте в чиния, в която сте направили канапе от зеленчуците, а отгоре поливате със соса с пилешкото месо.

Приятен апетит!



Теми   китайска кухня | пиле по китайски | рецепта

Още по темата

Коментари

Зареждане






x

Ако не искаш да получаваш най-интересните статии, натисни тук.