X

Пиле с аспержи, гъбки и портокал

от в 10:00 на 17.01.2016 в Здраве и спорт | Рецепти


Пиле с аспержи, гъбки и портокал

Пиле с аспержи, гъбки и портокал

Без съмнение аспержите са едни от най-полезните и вкусни зеленчуци. Отглеждали са се още преди 2000 години по земите на Средиземноморието. Известен факт е, че техен страстен почитател бил и римският император Август, който обожавал аромата и чудесния вкус на зелените "свещички". Рецептата, която ще ви предложим днес съдържа точно тези вкусни стръкчета свежест, като в допълнение ще ви предложим да добавите малко пиле, гъбки и портокал.

Необходими продукти:

  • 3 с.л. зехтин
  • 200 г. аспержи
  • 300 гр гъби 
  • глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 500 гр пилешки гърди
  • чаша бяло вино
  • 1 портокал
  • сол
  • черен пипер
  • лют червен пипер по желание

Начин на приготвяне:

Загрейте 1 с.л. зехтин в голям тиган, като прибавете измитите и нарязани аспержи и гъбки и ги запържите за минута две. Отстранете и загрейте останалата мазнина в тигана, като добавите лука и чесъна. Запържете малко и добавете нарязаните на късчета пилешки гърди. Ако желаете, добавете лютия пипер.

Оставете на тих огън, докато е почти готово. След това добавете Гответе докато месото е почти готово, 4 – 6 минути. Добавете виното и изчакайте да се сгъсти. Отново прибавете зеленчуците, разбъркайте добре и след още 2-3 минути свалете от огъня. Накрая нарежете портокала и гарнирайте с него.

По желание може да поръсите с наситнен магданоз.



Теми   пиле | рецепти

Още по темата

Коментари

Зареждане






x

Ако не искаш да получаваш най-интересните статии, натисни тук.