Шоколадът има лоша репутация заради това, че в него има захар и недостиг на хранителни вещества. Само защото съществуват нездравословни негови варианти, не означава, че няма начин да превърнем шоколадовите си навици в по-здравословни. За щастие, можем да ти помогнем с една вкусна рецепта за изкушаващи къпкейкове. Ето и как да си я направиш, при това само за 30 минути!
Необходими продукти:
• 175 гр. брашно
• 1 с. л. сода бикарбонат
• щипка сол
• 50 гр. какао на прах
• 225 гр. кокосова захар
• 275 мл. гореща вода
• 60 мл. слънчогледово олио
• 2 с. л. ябълков оцет
За пълнежа:
• сладко от череши
• няколко капки бренди
За топинга:
• кокосова сметана
• пресни череши
• настърган черен шоколад
Начин на приготвяне:
За шоколадовите къпкейкове:
Загрей фурната до 180 градуса и приготви формички за 12 къпкейка. Смеси първите пет съставки, докато се съчетаят добре. Разбъркай останалите „мокри” съставки, докато сместа стане гладка и без бучки. Раздели я равномерно между 12-те формички и печи за 15 минути. Използвай шиш, за да провериш в средата на тестото. Ако не е готово, печи още 5 минути. Остави да се охлади, след това изрежи малки дупки в центъра на къпкейковете с малък остър нож.
За пълнежа и декорацията:
Напълни дупчиците със сладко от череши и малко бренди. Разбий кокосовата сметана и сложи от нея на върха на къпкейковете. Украси с една череша и шоколад и сервирай! Може да ги съхраняваш в хладилник до 3-4 дни.
Вкусно, нали?
НАЗАД
