В дните, когато за никъде не бързате и си пиете кафето следобед, може да пробвате тази страхотна рецепта.
Необходими продукти:
3 ябълки
50 гр захар
1 яйце
1 с.л. меко масло
1 с.л. нишесте
1 ванилия
2 с.л. стафиди
настъргана кора от 1/2 портокал
2 с.л. бренди
Начин на приготвяне:
Отрязваме капачетата на ябълките и ги издълбаваме с малка лъжичка. Натриваме ги отвътре с лимон, за да не почернеят докато приготвяме плънката.
Задушаваме вътрешността на ябълките с коняка и портокаловата кора. Ако ябълките не са от сочните, може да добавите малко вода. Минете получената смес през цедка, за да отстраните семките. Охладете след това.
Разбиваме маслото, малко разтопено, със захарта, след което добавяме жълтъка, ябълковото пюре и нишестето. Сипваме стафидите и разбъркваме.
Отделно разбиваме белтъка и го прибавяме към получената смес.
Напълваме ябълките и ги печем в предварително загрята фурна на 180 градуса. Времето за печене е около 20 минути или докато се зачервят ябълките.
Сервиране:
За сервирането първо изчакайте леко да се поохлади десерта. Може да поръсите с малко пудра захар или ядки.
Източник: Вкусно с Йоли
НАЗАД
