На 21 ноември църквата отбелязва Въведение Богородично, а денят е известен и като празник на християнското семейство. На този ден цялото семейство се събира, за да почете празника. За 21 ноември традиционно се приготвят постни ястия, защото празникът попада в периода на Коледните пости.
Ето кои са задължителните ястия за 21 ноември:
Боб чорба / варен боб – една от най-разпространените постни гозби.
Постни пълнени чушки – обикновено с ориз, булгур или смес от ориз и зеленчуци.
Зеле с ориз (постно) – често приготвяно за празника.
Постни сарми – със зелеви или лозови листа и ориз/булгур.
Леща яхния – лека и подходяща за пости.
Картофи на фурна – печени или сотирани с подправки.
Питка – често се месят питки за семейната вечеря.
Меденки или постни сладки – традиционни сладкиши за празника.
Тиквеник – без яйца и млечни продукти; един от символите на късната есен.
Печена тиква – с мед и орехи.
На този ден семейството се събира около обща вечеря – символ на единство и топлина. Запалва се свещ, а най-възрастният благославя трапезата.
НАЗАД
