Съставки: • 250 мл червено вино; • няколко пръчици канела; • 5 цветчета карамфил; • ½ портокалова кора; • ½ лимонена кора; • ½ ябълка; • настъргано индийско орехче; • няколко звездички анасон; • 30 г захар. Приготвяне: Внимателно настържете на ренде корите на портокала и лимона. Отстранете сърцевината на ябълката и я нарежете на тънки кръгчета. В тенджера сложете захарта, настърганите кори , канелата, карамфила, щипка индийско орехче и ябълката. Сложете виното в тенджера, разбъркайте добре и оставете за 10 минути да се настои. Сложете на печката и варете, докато заври, като не забравяте да разбърквате от време на време. Сервира се топло с канелени пръчици.