Необходими продукти: • 150 гр брашно; • 60 г масло ; • 150 мл. прясно мляко; • 2-3 яйца; • 3 г сода бикарбонат ; • сол на вкус 1. Брашното се пресява и към него се прибавят содата, солта, разбитите яйца и прясното мляко. 2. Сместа се разбива, докато се превърне в гъста каша. От нея се гребе с лъжица и се пуска в сгорещената мазнина. 3. Лангидите се пържат до зачервяване от двете страни. 4. Поднасят се поръсени с пудра захар, сладко по желание или солени - със сирене.