Когато не свири на сцената, музикалната легенда прекарва времето си в изграждане на миниатюрна и много сложна реплика на град, пълен с учреждения и железопътни линии. Този проект му отнема повече от 20 години, като в рамките на този период той издава 13 студийни албума и участва в 19 турнета.
Снимки на работата му показват детайлни сгради, мостове, кораби и улици с ретро коли и таксита. Сър Стюарт също каза, че структурите и пейзажите са неговата силна страна, но се нуждае от помощ с електрическата част на модела.