Въпреки трудностите, с които се сблъсква в детството си, Джулия Робъртс успява да преследва страстите си. Като тийнейджърка тя участва в училищния оркестър и се стреми да стане ветеринарен лекар.
След като завършва гимназия през 1985 г. обаче, плановете ѝ поемат в друга посока. Тя се премества в Ню Йорк, подписва договор с агенция за модели и започва да посещава уроци по актьорско майсторство.