Сара Гиъртс била едва на 10 години, когато ѝ е поставена диагнозата Синдром на Елерс-Данлос. При това заболяване синтезът на колаген е нарушен и тъканите стават по-крехки и еластични. Заради болестта кожата на Гиъртс е преждевременно сбръчкана и младата дама изглежда много по-възрастна, отколкото всъщност е – тя е само на 27 години.