Актьорството никога не е било опция или мечта за Симу Лиу. Израснал в Канада, след като се мести от Китай на 5-годишна възраст с родителите си, той учи счетоводство в университета. Той работи в сферата на финансите, но усеща, че това не е неговото поприще. Когато е уволнен от работата си, Симу решава да предприеме голяма стъпка и да опита да играе. Рискът се оправдава, тъй като скоро той започва работа във филмите и телевизията.