Веганските десерти без яйца, захар и масло се смятат за здравословни. Уви, това не е така. За да приготвят бисквитки или кифли без яйца, производителите добавят химически заместители в тестото: нишесте, пектини и синтетични сгъстители. В противен случай десертът просто ще се разпадне.