Звездата на Фреди в киното изгрява в средата на 90-те години, благодарение на филми като „Знам какво направи миналото лято“, „Тя е върхът“ и „Скуби-ду“. Благодарение на участието си в „Знам какво направи миналото лято“ (1997 г.) той се запознава с колежката си Сара Мишел Гелар и след няколкогодишно приятелство двамата се женят през 2002 г. Те имат син и дъщеря, а самият Фреди в момента предпочита да прекарва време със семейството си и да готви, вместо да участва в нови филмови проекти.