Учените от Орегонския университет са разработили натурален дезинфектант от бяло вино, освен че то унищожава салмонела и ешерихия коли, бялото вино може да помогне и в борбата срещу бактерии като Staphylococcus aureaus, Pseudomonas aeruginosa и Klebsiella pneumoniae. Учените също установяват, че бялото вино е ефективно и при убиването на буболечки.