„Приятели от Бразилия, Аржентина и САЩ седят около пластмасова маса навън, в провинциално градче, на 30 минути от Pergamino, Аржентина. Деликатесът, който мъжът подготви за нас - планина от саламени кубчета, мортадела и сирене проволоне. След като ни подаде чинията, той посочи другата страна на улицата и ни каза да купим хляб от жената, която е собственик на пекарната. Макар хлябът да върви с храната, която въпросният мъж продава, той ни каза, че не го продава от уважение към бизнеса на съседката си. Благодарение на такива прости жестове се развива среда на споделяне и взаимно уважение.”