Ако мазнината в тигана се е запалила, естествено, не бива в никакъв случай да я гасиш с вода. Единият вариант е да захлупиш тигана с друг тиган, но ако огънят излиза извън контрол, хвърли няколко шепи сол в мазнината. Солта ще намали количеството на кислорода и ще потуши огъня.