Поръсете в намазана със зехтин или незалепващ спрей тава пълнозърнесто брашно. В купа смесете 3/4 чаши захар, 1/2 чаши какао, 1 ч.л. сода, 1/2 ч.л. бакпулвер, щипка сол. С друг съд смесете 2 с.л. ябълково пюре, 1/2 чаша нискомаслено мляко, 1 ч.л. ванилия, 1 ч.л. разтворимо кафе, 2 малки бурканчета бебешко пюре, натрошен вегански шоколад и 2 белтъка. Смесете съдържанието на двата съда и печете 40 минути. Топинга се приготвя от натрошен вегански шоколад и 1/2 чаша кисело мляко. Дръжте в хладилника и залейте тортата, след като се охлади.