Зеленият чай е чудесен избор, с който да замените кафето. Неговото тонизиращо действие напомня това на кафето: зеленият чай също съдържа кофеин, с тази разлика, че неговото действие започва по-късно, отколкото това на кафето. Освен това в зеления чай се съдържа голямо количество катехин – вещество с антимикробно, антиоксидантно и противотуморни свойства. В този чай може смело да добавите лимон, като единствено условие е температурата на водата да е не по-висока от 80-85 градуса.