„Недосегаемите“ проследява невероятното приятелство между Филип, богат квадриплегик, и Дрис, негов болногледач. Чрез контрастиращия си произход и личности те се учат един от друг, намирайки радост и смисъл в живота. Филмът е стоплящо сърцето преживяване и хумористично изследване на човешката връзка и устойчивост.