Начинът, по който ние на Запад ядем суши, обикновено е доста неправилен в очите на японците. Ние потапяме ориза в соевия сос, докато японците хващат сушито така, че да потопят рибата. Освен това е грешно да сложите уасаби в соевия сос, както правят много хора.
