Роден на 31 август 1938 г. в Буенос Айрес, той е най-известният диетолог в Аржентина. През дългата си кариера той е помогнал на хиляди хора с хранителни разстройства да променят живота си чрез своите институции за лечение на затлъстяване, образователни дейности и статии.