Въпреки че работата на Амброзио е да демонстрира безупречния си външен вид, тя е доста философски настроена, когато става дума за промени, свързани с възрастта. „Остаряването е неизбежно. Не се притеснявам“, казва тя и добавя, че предпочита просто да се грижи за себе си, без да прекалява или да се чувства неудобно. За да поддържа фигурата си, Алесандра не се придържа към строги диети, а залага на балансирано хранене. Диетата ѝ се състои основно от плодове, зеленчуци, сокове, риба и месо. Но моделът смята слънцезащитата за основната си тайна за красота: „На плажа винаги нося голяма слънчева шапка, слънчеви очила и слънцезащитен крем“.