Мандарините с твърда и много плътна кора не са безопасни за хора с понижена киселинност на стомаха. Те съдържат най-голямо количество фибри, което провокира тежест и болка в корема поради затрудненото храносмилане. Препоръчително е да изберете сочни сортове с тънка кожа и малки жилки, така че фибрите да се усвояват добре.