Антъни Хопкинс среща бъдещата си съпруга Стела Арояв през 2001 г. в антикварен магазин, в който тя работи. Актьорът търсел мебели за къщата си, а в крайна сметка намерил любовта на живота си. Хопкинс веднага бил впечатлен от Стела. Тя завладява сърцето му със своите доброта и жизненост. Наричайки я „прекрасна жена“, Хопкинс е благодарен на съпругата си за това, че го е спасила от „лека депресия“. Когато се женят през 2003 г., Хопкинс преживява втория си развод и макар че преди това е заявявал, че не е готов за нови отношения с когото и да е, явно Стела се е оказала правилният човек за него. 2 години по-късно те се женят и оттогава не са се разделяли. В момента актьорът е на 84, а Арояве е на 66 г.