Познаваме Гийом от филмите „Заедно, това е“ и „Детски игри“. Между другото, на снимачната площадка на втория филм актьорът се срещнал със съпругата си, актрисата Марион Котияр. До 45-годишна възраст филмографията на актьора включва повече от 60 филма и 8, режисирани от самия него.

Днес Гийом е любимец на момичетата, популярен френски актьор, който дори създава филми - Кане има собствено филмово студио. А едно време младият мъж мечтаел да стане жокей. Факт е, че родителите на французина са коневъди, така че съдбата на Гийом, изглежда, е била предопределена от самото начало. Неочаквана и много сериозна контузия обаче попречила на сбъдването на мечтите на бъдещата звезда.

В допълнение към киното, Гийом работи много в театъра, включително с млади актьори - самият той, гостуващ провинциалист, успява да си проправи път към върха и знае колко труден е този път понякога. Затова Кане посвещава много време на своята театрална школа „Cours Florent“, където търси млади таланти за своите филми. Красивият актьор е бил официално женен само веднъж – за колежката си Даян Крюгер. Бракът на актьорите обаче не продължил дълго. След развода Кейн се среща с Марион Котияр, с която е щастлив от 13 години. Двойката отглежда син и дъщеря.