Актрисата е родена през 1962 г. в Ню Мексико в дисфункционално семейство. На 16-годишна възраст момичето е принудено да напусне училище и започва да работи в агенция за модели. Бъдещата звезда се изнася рано от пиещите родители и наема малка стая заедно с младата актриса Настася Кински. Именно по неин съвет Деми решава да се снима във филми.

През 1980 г. момичето се омъжва за рок музиканта Фреди Мур. Но няма късмет в личния си живот. Оттогава актрисата успява да се омъжи още два пъти, но всички бракове завършват с развод.

Но това е само една спънка по пътя й. В поседствие се превръща в един от десетте най-богати актьори в Холивуд.