Необходими продукти: 100 мл сметана, 1.5 ч. л. смляно кафе, 100 мл вода, 1 ч. л. захар, половин ч.л. сухи цветя лавандула, натрошен лед Начин на приготвяне: Залейте кафето със студена вода, оставете да заври и отстранете от огъня. Смесете в кафемелачка захарта с лавандула. Изсипете тази смес в кафето и разбъркайте. Излейте сметаната в кафето. Загрейте до кипене. Разбийте с миксер, докато стане пухкава пяна. Добавете натрошен лед. Украсете със стръкче лавандула.