2. Измийте и подсушете картофите: Изтъркайте добре картофите, можете да го направите с грапавата страна на гъба за миене на чинии, чисто нова, разбира се. А може и да ги обелите, ако предпочитате, но имайте предвид, че стават по-вкусни, когато са необелени.