Коледата не е завършена без греяно вино, но ако искате да експериментирате, пригответе го с ванилия. В средноголяма тенджера смесете 1 бутилка червено вино, 2 чаши ябълков сайдер, нарязана кора и сок от 1 портокал, 2 пръчик канела, подправка карамфил, звездовиден анасон, ванилова есенция на вкус. Покрийте с капака и оставете да заври. След това намалете температурата и оставете да къкри около 10 минути.