Приканващият аромат на бърбън и петмез със сигурност ще впечатли гостите ви. Изпечете един свински бут, премахнете кожата му и го прорежете на равни места. В купа забъркайте 1/2 чаша кафява захар, 1/2 чаша мед, 1/2 чаша бърбън, 1/3 чаша дижонска горчица, 1/3 чаша петмез, 1/2 ч.л. сос Уорчечстър, малко сос Табаско и подправка карамфил. Разнесете сместа върху месото и печете 2 часа и половина на 60 градуса.