В Ню Йорк има специална такса за бейгъли, прилагаща се само за тези, които са променени по някакъв начин. Това означава, че ако бейгълът ти е нарязан или сервиран с топинг, трябва да платиш допълнителен данък от 8 цента. Ако го хапваш в магазина, от който си го купила, също ще трябва да платиш данък. За да го избегнеш, може да си купиш „непроменен“ бейгъл, да го занесеш у дома, където да го нарежеш и изядеш.