Член на семейството тръни, артишокът обикновено е много подходящ, когато стане дума за черния дроб. Неговите полезни и активни съставки като цинарин, мастни киселини, ензими и витамини, спомагат за по-бързото отделяне на излишната плака в тялото ни.