37-годишната Кейт е известна със страстта си към фитнеса и не е никаква изненада, че любимата й салата е изключително здравословна. Но не толкова предсказуеми са съставките. Кейт пише: “Пазарите са пълни със свежи зеленчуци и плодове през цялото лято и обичам да се възползвам като ги включвам във възможно най-много от ястията си”.