Смесете малини и захар, докато тя се разтвори. Направете малините на пюре, махнете семената и охладете. Добавете сметана и разбъркайте. Охладете за най-малко 4 часа. При сервиране в чаша сложете 1 или 2 с.л. от крема от малини, добавете пенливо вино и малини за декорация. Чудесно е, нали?