Бълок е жената, която стои зад продуцентската компания Fortis Films. Тя я основава в края на 90-те години на миналия век, а компанията е продуцент на известни филми като "Надеждата плава", "Практична магия", "Мис таен агент", "Всичко за Стив" и последния - "Изгубеният град". Интересно е да се отбележи, че тя е изпълнявала главните роли във всички тях.
Тъй като е специалист във всякакви области, тя управлява и успешен ресторант в Остин, Тексас, наречен Walton's Fancy & Staple. В него се сервира приятна храна и е любим местен ресторант.