Основател на „Поткейк Плейс“ е Джейн Паркър, която се е грижила за бездомни кучета много преди да създаде организацията. Тя се мести от Англия на остров Провидансиал през 1997 г. и е шокирана от броя на бездомните кучета, които скитат по улиците. Постепенно развива идеята за благотворителна организация, която да прибира кучетата от улицата, да им намира приемен дом и в най-добрия случай – да им намери постоянен дом.