Филмовата кариера на Сарандън започва през 1970 г. с главната й роля в "Джо", драматичен игрален филм. След това тя се появява на малкия екран в сапунената опера "A World Apart", а през 1975 г., когато навършва 29 години, тя набира популярност, след като се появява в шоуто "Rocky Horror Picture Show".