Укрепленията, открити в Йерихон, датират от 6800 г. пр. н.е. и потвърждават, че той е най-рано познатият ограден град. Освен това, има и доказателства, които показват, че преди 11 000 години и Йерихон е бил обитаван, което го прави сериозен претендент за титлата най-стар град в света. Невероятно е, че Йерихон винаги е бил населен и сух, въпреки разположението му доста под морското равнище. Този факт превръща града в най-ниската постоянно обитавана област на земята. Днес 20 000 души наричат Йерихон свой дом.