Еверест е името на единствената биологична дъщеря на известният режисьор Джордж Лукас и съпругата му Мелъди Хобсън, която е президент на компанията Ариел Инвестмънт, и председател в борда на директорите на Дриймуъркс Анимейшън. Благодарение на сурогатна майка двамата стават родители на малката Еверест, родена през 2013-та, която споделя име с най-високия връх на планетата, и появила се на бял свят едва няколко месеца след като Лукас е отбелязал 69-тия си рожден ден. Режисьорът е баща на още три осиновени деца - Аманда, Кейти и Джет - и тримата, както и самият Лукас, се появяват в трите предистории на “Междузвездни войни”, в епизоди I, II и III.