Тя държи не само на чистата храна, но и на „чистия сън” – така нарича здравословното количество сън, от което се нуждаем всяка вечер. Тя споделя, че са ѝ необходими най-малко седем или осем часа добър, качествен сън, а в идеалния случай дори десет. "Сънят играе много важна роля в определянето на нивото на апетита и енергията и според мен трябва да бъде наш първи приоритет - дори преди храненето", смята тя. „Наречете го суета или здраве, но знам, че има огромна връзка между това как се чувствам и как изглеждам, когато излизам от леглото сутрин. Цитирайки експерта по хранене д-р Франк Липман, Полтроу смята, че "лошото качество на съня може да доведе до проблеми.